Polen ve arı ekmeği nedir? İşte bilinmeyen yararları

Arı ekmeği nedir ve arı ekmeği {nasıl} tüketilir soruları koronavirüs salgınında talebi artan arı ürünlerinin en bilinmeyenlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bağışıklık sistemini pekiştirdiği malum arı ürünlerinin içinde en popüler olanı bal ve propolis olsa da, arı ekmeği de son zamanlarda internette dört gözle beklenen ürünler içinde yerini aldı. İşte dört gözle beklenen soruların cevaplarıArı Ekmeği Nedir? Arılar, doğadan topladıkları polene kendi enzimlerini de ilave ederek peteklerde depolarlar ve bu şekilde kendi “ekmeklerini” yaparlar… Bu ekmek, yavru arıların ilk besinidir. Dolayısıyla arı ekmeği, dış zarı sebebiyle insanoğlu tarafınca sindirilmesi zorluk derecesi yüksek bu polenin dış zarının arının enzimleriyle parçalanarak tüm gıda içinde ne olduğunun açığa çıkması ve insanoğlu tarafınca daha yüksek oranda sindirilebilir hale gelmesiyle oluşur. Polen zarının enzimler ile parçalanması bir fermentasyon işlemidir. Bu fermentasyon işleminde yararlı bakteriler gelişir. Arı ekmeği, bu yönüyle probiyotik özellik gösterir.Arı Ekmeği {Nasıl} Tüketilir?Arı ekmeği, ortalama %30 oranında ihtiva ettiği protein, K vitamini ve yüksek oranda B vitamini içinde ne olduğu ile oldukça besleyici bir gıdadır. Bu yüzden her gün tertipli olarak arı ekmeği tüketerek, beslenmenize katkı sağlamanız mümkündür. Arı ekmeği hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur. Arı ekmeğini yetişkinler 6 – 12 tane, çocuklar ise 3 – 6 tane olacak şekilde direkt çiğneyerek ya da tercihlerine bakılırsa süt, yoğurt, meyve suyu şeklinde gıdalar ile karışmasını sağlayarak tüketebilir.Polen Nedir?Polen, bitkilerin üreme organlarının başlarında yer edinen üreme hücreleri olarak tanımlanabilir. Genel anlamda altın sarısı renge haiz olsa da, değişik renk ve şekillerde de görülebilir. Bu üreme hücreleri, erişkin bal arıları tarafınca toplanarak yavru arıların ve arı sütü salgılayacak olan genç işçi arıların beslenmesinde kullanılır. Çiçeklerden polen toplayan arılar, hem de bacaklarına yapışan bu polenleri ziyaret ettikleri öteki çiçeklere de aktarmış olurlar ve bu sayede bitkilerin döllenmesi sağlanmış olur. 

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.